Certificazione ISO 22000
ISO 22000: Sicurezza alimentare
Per aziende alimentari e ristorazione: piano HACCP, prerequisiti, tracciabilità e controllo dei pericoli.
A chi serve
Produzione alimentare, laboratori, ristorazione e catene di fornitura che devono dimostrare controllo dei pericoli oltre al piano HACCP.
- Piano HACCP e prerequisiti
- Tracciabilità di lotti e forniture
- Pronti per i controlli ASL
Perché conviene
- Richiesta da GDO, catene e centrali d'acquisto per entrare in fornitura.
- Ordina prerequisiti, tracciabilità e ritiro/richiamo dei lotti.
- Ti fa arrivare preparato ai controlli ASL e agli audit dei clienti.
Cosa costruiamo insieme
- Piano HACCP, diagrammi di flusso e analisi dei pericoli
- Programmi prerequisito: pulizie, infestanti, manutenzioni
- Tracciabilità di lotti e fornitori con prova di rintracciabilità
- Gestione non conformità, ritiri e richiami
Il percorso, in 3 fasi
- 1. Analisi — contesto, processi, documenti già presenti e gap rispetto alla norma.
- 2. Sistema — procedure essenziali, indicatori, registri e formazione delle persone.
- 3. Audit — audit interno, riesame e verifica dell'ente accreditato fino al certificato.
Domande frequenti sulla ISO 22000
Che differenza c'è tra HACCP e ISO 22000?+
L'HACCP è l'obbligo di legge sull'autocontrollo. La ISO 22000 è un sistema di gestione certificabile che contiene l'HACCP e aggiunge organizzazione, verifica e miglioramento.
Gestite anche i corsi HACCP?+
Sì, con formatori partner qualificati e attestati validi: i percorsi cambiano per regione, ti indichiamo quello corretto.
Settori in cui la usiamo di più
Vuoi capire come funziona la ISO 22000 per la tua azienda?
Rispondi a poche domande e ottieni subito un ordine di grandezza, poi ti richiama un consulente con la proposta dettagliata.
Le altre certificazioni
Molte norme si integrano tra loro: un solo sistema, un solo audit, costi più bassi.
Qualità
ISO 9001
Sistema di gestione per la qualità
Ambiente
ISO 14001
Sistema di gestione ambientale
Sicurezza sul lavoro
ISO 45001
Salute e sicurezza sul lavoro
Informazioni
ISO/IEC 27001
Sicurezza delle informazioni
Energia
ISO 50001
Gestione dell'energia
Servizi IT
ISO/IEC 20000-1
Gestione dei servizi IT
Privacy
ISO/IEC 27701
Gestione della privacy
Continuità
ISO 22301
Continuità operativa
Rischio
ISO 31000
Gestione del rischio
Anticorruzione
ISO 37001
Sistema anticorruzione
Responsabilità sociale
ISO 26000
Responsabilità sociale
Balneari
ISO 13009
Stabilimenti balneari
Parità di genere
UNI/PdR 125
Parità di genere